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梅菜扣肉改良版的做法

2019-04-16 01:58:42 | 来源: 饮品

怎样做梅菜扣肉(改进版)好吃?学做梅菜扣肉(改进版)需要哪些食材?家常美食网许颖颖老师为您提供梅菜扣肉(改良版)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味梅菜扣肉(改进版)。

做梅菜扣肉(改良版)所需食材: 主料:五花肉1块,梅干菜100g,姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,冰糖4块,生抽2勺,料酒3勺,蒜瓣四个,干红辣椒四个,味霖三勺,十三香一勺,蚝油两勺,色拉油两勺

梅菜扣肉(改进版)的做法步骤:1. 梅干菜泡水半个小时

2. 泡好的梅干菜洗净沙子

3. 洗干净的梅干菜切碎备用

4. 五花肉半解冻状态切片

5. 切好的五花肉片加入调味料:生抽(日本酱油代替)、蚝油、味霖、料酒、胡椒粉、十三香手捏一捏装入保鲜袋放冰箱入味最少半个小时

6. 准备好姜片蒜瓣干红辣椒八角大叶等

7. 锅中放油入冰糖炒糖色

8. 锅内放入腌好的五花肉炒至变色

9. 炒好后把肉盛出来油留在锅底备用

10. 用锅底留的油放入香料炒梅干菜

11. 梅干菜炒出香味后把肉回锅一起翻炒几分钟

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