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5谷糯米鸡的做法

2019-05-13 16:39:16 | 来源: 凉菜

工  艺:蒸口  味:其它味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:60分钟

5谷糯米鸡的主料:

鸡腿1只

5谷糯米鸡的辅料:

高粱米10克

麦仁10克

玉米10克

豌豆10克

粽叶5张

料酒适当

老抽适当

蚝油适当

淀粉适当

5谷糯米鸡的做法:1、糯米、高粱米、麦仁提早浸泡12小时以上

2、鸡腿洗净,切小块,用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟

3、高粱米、麦仁煮5分钟

4、棕叶入沸水中焯烫1下,然后捞出冲净

5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中

6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中,1起拌匀

7、用棕叶包好,上锅蒸40分钟便可

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