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1勺油1捏面刷刷抹抹做的发面饼松软可口还

2019-05-16 21:25:53 | 来源: 西餐

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发面食品松软可口易消化,特别适合孩子与老年人食用。到底怎样发面?怎样让发面饼也能起层?这也是1些新手朋友比较纠结的问题。今天我们就聊聊发面起层大饼的具体做法。

主料:面粉500克,酵母粉5克,植物油1勺,温水适当。

面粉中加入酵母翻匀,加入约230克温水合成面团,饧发1个半小时,胀发至两倍大。

面板抹油,发好的面团反复揉搓均匀,分成饼坯大小的剂子,醒置1会。准备油酥,取小碗,碗中先放入1捏面粉,再将食油烧热浇在面碗里用筷子搅匀。

将面团剂子擀开,刷上油酥,表面再撒1层面粉药明康德拟募资200亿元 数字是否可信?
,然后从中心位置向外切1刀。

从切口处开始,沿周边卷起,卷成圆锥状。

捏紧封口,将圆锥形面团竖起再按扁。

用擀面杖擀成薄饼,醒置5分钟。

电饼铛预热,将饼坯摆入其中,上下档开火烤制2分钟,翻个后再烤2分钟,招呼翠花,上发面饼!

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