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白汁培根意粉的做法

2019-04-03 11:04:18 | 来源: 汤羹

本食谱来自【小肥私厨乐】老师分享的白汁培根意粉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,朋友聚餐、西餐、烘焙;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群都可食用。尤适合糖尿病患者。胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质衰弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

做白汁培根意粉所需食材: 主料:意粉适量,淡奶油60ml,纯牛奶100ml,生粉2匙,黑椒适当,玉米油适量,盐适量,培根3片,草菇50g

白汁培根意粉的做法步骤:1. 意粉先用冷水泡15分钟,直至转至微白色即可

2. 煲里放水烧开,加入适当玉米油和盐,然后放入浸泡好的意粉,煮10分钟,不揭盖关火,焖5分钟

3. 草菇切片,培根随便扯开~然后锅里放入适当玉米油,放入培根,煎至焦黄~再加入草菇片,炒至熟透

4. 锅里加入适当玉米油烧热,转小火然后依次加入淡奶油,纯牛奶,适量盐~

5. 生粉加适量水开成芡~~然后慢慢倒入锅里~边倒边搅拌,避免烧糊~

6. 煮好的意粉捞上来~自来水冲至冷却~然后放入煮好的白汁中~加入煎好的培根和草菇,中火煮至白汁沾上意粉上

7. 上碟后撒上适当的黑椒粒~

家常美食网温馨提示:1.其实煮意粉可以很省时~只要煮前浸泡,关火后不要揭盖焖5分钟就可以了2.传统的白汁比较麻烦~要炒面粉~所以这类淡奶油 牛奶 生粉芡的方法最适合我这类懒人了3.材料里起锅的玉米油可以用牛油代替,香味更浓~不过像我这种身材还是乖乖地用健康的玉米油吧4.最后将所有材料拌匀的步骤,白汁最好不要煮得太干~不然吃到最后会很粘嘴

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