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美食天下大杂烩的做法

2019-05-16 20:51:16 | 来源: 饮食

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大杂烩的材料土豆相克食品1个茄子相克食品1个土豆粉300g圆菜200g油适当盐适当蒜末适当葱末适当醋相克食品适当花椒末适当味精相克食品适当老抽适当豆瓣酱适当 大杂烩的做法图片步骤,怎样做大杂烩好吃?

土豆,茄子切滚刀块

圆菜撕片,土豆粉洗干净

葱,蒜切末

锅里倒油,烧热放入豆瓣酱炒出红油

再加入葱蒜末,加入花椒粉炒香

倒入圆菜翻炒均匀

倒入土豆块翻炒

倒入茄子翻炒

加少量盐,老抽翻炒使茄子土豆全部入味,炒出香味

再倒入水烧开

水开后放入土豆粉,在土豆粉上撒上花椒粉与盐,盖上锅盖煮1会儿

煮5分钟左右,土豆熟了就能够了,这个时候再将土豆粉与其它的菜搅拌均匀,放味精,醋,就能够了出锅了

盛出来,简单美味

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示:

北方都喜欢吃大烩菜,多种食材烩在1起味道那说不出来的好,只有自己家的人的时候我常做大烩菜1锅吃就够了

水不要倒太多,恰好与土豆的1半就能够了

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