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油淋芽白饼的做法

2019-04-05 13:07:17 | 来源: 饮食

油淋芽白饼的做法简单是湘菜菜谱的常见菜,不一定要看油淋芽白饼视频才能学会,但怎样做油淋芽白饼最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道油淋芽白饼吧。

菜系及功效:湘菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱

口味:香辣工艺:炝

油淋芽白饼的制作材料:  主料:圆白菜1500克

辅料:辣椒(红,尖)25克,鸡蛋150克

调料:盐5克,酱油15克,白砂糖100克,醋15克,香油25克,花椒5克

油淋芽白饼的特色:  酸咸甜辣,极为爽口。

教您油淋芽白饼怎样做,如何做油淋芽白饼才好吃     1.圆白菜剥去老边叶,切去老蔸部分,左手抓住头部,右手持刀切下3厘米厚的饼,随后在头部剞上斜十字花刀,再切下圆白菜饼2-3个,切至叶为止,放入盘内;小红辣椒切丝。

2.锅烧开水,将圆白菜用开水淋烫两遍,去水份,淋上酱油。

3.将香油烧沸,放入花椒子炸一下捞出不要,再放入红辣椒丝炒一下,淋在圆白菜上,将圆白菜的汁倒入锅内,加入上列调料收汁,再淋在白饼上,连续淋两遍后,收浓汁另装。

4.食用时,把圆白菜装盘,淋上香油即成。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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