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家常红烧鱼块的做法

2019-03-28 17:02:17 | 来源: 饮食

本食谱来自【莎莎she】老师分享的家常红烧鱼块的做法,朋友聚餐、水产;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做家常红烧鱼块好吃?学做家常红烧鱼块需要哪些食材?家常美食网莎莎she老师为您提供家常红烧鱼块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常红烧鱼块。

买了一条花鲢鱼,鱼头前天晚餐做了鱼头豆腐汤,身体部分昨天做了红烧,老妈一人就吃了一半,就是她厌弃鱼刺太多55555~~~~

做家常红烧鱼块所需食材: 主料:鱼,青椒

辅料:料酒,盐,油,味精,白糖,白胡椒粉,胡椒粉,玉米淀粉,生姜,干辣椒,醋,老抽,蒜

家常红烧鱼块的做法步骤:1. 鱼洗净,晾干

2. 鱼切成小块,用盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制半个小时左右,用保鲜膜封好

3. 腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

4. 锅里倒入油,又可以多一点,把鱼块煎至两面都呈金黄色捞出

5. 换锅把煎鱼块的油到少量,先将生姜,蒜,干辣椒爆香

6. 倒入鱼块翻炒一下,加水

7. 水开后加入盐,白糖,醋,老抽,大火煮1分钟换小火

8. 汤汁变得粘稠时倒入青椒,用铲子翻动一下,加入味精

9. 出锅装盘

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