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紫薯花样奶黄包的做法

2019-05-16 20:28:48 | 来源: 食材

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紫薯蒸熟切块打成泥。

酵母用温水化开。

紫薯加面粉,白沙糖,酵母水和成3光面团。

剩下的面粉和酵母白糖和成3光白色面团。两种面团放温暖处发酵。

发酵面团的同时做好奶黄馅。

闻到酒香味的时候拿出面团。

两份面团都揉出空气。

两份面团分别擀成方形薄片叠起,从1头卷起,卷成1个圆柱形。

用刀将圆柱形的面切开成小剂子。每份都擀成薄片。

将奶黄馅放置在面片的中间包起。

用包包子的方法收口,并整圆。整好的面团放蒸笼里第2次醒发30分钟。

蒸锅蒸熟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

蒸包子的时候,要2次醒发。如果是夏天,醒发的时间大大缩短,大概15分钟左右就能够了。

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