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干锅海茸丝的做法

2019-05-16 12:49:02 | 来源: 食材

主料:海茸丝1小盘、杏鲍菇2朵、西芹1根、青椒1个、胡萝卜1个、白芦笋少许

辅料:葱、姜

调料:8宝豆豉酱、香叶、桂皮、干辣椒、8角、花椒

做法:

1、海茸丝泡开

2、洗净备用

3、杏鲍菇、胡萝卜、洗净切片,青红椒洗净切适当大小,西芹切段

4、锅中放油,小火炸香花椒、8角、桂皮、香叶,然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味,将切好的海茸丝放入锅中煸炒

5、顺次放入杏鲍菇、西芹、青椒、胡萝卜、白芦笋翻炒均匀

6、最后调入生抽、8宝豆豉酱,盐炒至入味便可

膳食食疗:

海茸是1种国际性健康食材,加上其丰富的营养价值,因此在中国台湾和新加坡、日本、韩国等地很受欢迎,1些机关、医院常常采取海茸作为制作保健餐的主料。

注意事项:

海茸营养丰富,含珍贵活性褐藻糖、胶原蛋白质、维生素A和钙、碘、铁、锌等多种营养物资,常常食用可以有效地滋养皮肤,改良发质,增能人体免疫力。

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