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南洋渣渣的做法

2019-05-13 15:54:14 | 来源: 食材

主料: 荔浦芋头:1/4 个 甜红薯2 根

辅料: 红豆1小杯 椰浆1盒 西米1碗

调料: 糖适当

南洋渣渣的做法:

1 准备所有材料,红豆提早半天浸泡,西米提早半小时浸泡

2 先煮西米,浸泡好的西米备用,电饭煲烧开水,倒入西米,煮15-20分钟左右,直到中间只有1个很小的白点,关火闷5-10分钟左右,直到西米完全透明,用冷开水或清水洗去黏液,直到获得粒粒分明的西米

3 西米用冰水浸泡,放入冰箱冷藏,

4 红豆用电饭煲“5谷”功能煮40分钟,直到红豆变得柔软绵烂后装起备用,也可冷藏

5 香芋切小块冷水入锅,用电饭煲煮开了约15分钟加入红薯块

6 加入红薯后煮大约15-20分钟左右,红薯和香芋都是用筷子1撮就可以轻易粉碎便可,不要拼命的搅拌锅,以防香芋红薯全部熔化,调入1盒椰浆,倒入适当的白糖调至合适自己的甜度,装起备用,或放凉冷藏

7 材料便可冷藏,也可热吃,都是不1样的风味,吃的时候按自己的洗好加入西米,红豆,椰香红薯香芋,搅拌均匀便可!美味不可挡!

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