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沙茶腐香南瓜排的做法

2019-05-16 18:20:06 | 来源: 小吃

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沙茶腐香南瓜排的材料:

排骨500克,小金瓜300克,沙茶酱30克,腐乳30克,生抽10克,料酒10克,盐5克,白糖5克

沙茶腐香南瓜排的做法:

1.排骨冼净斩件,加所有配料腌制半小时。

2.小金瓜不用去皮,切大块。

3.锅里放油,把南瓜块入锅过油,稍煎1下,取出。

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.将煎过的南瓜与腌好的排骨混合在1起。

5.取蒸笼,用荷叶垫底,把排骨与南瓜放在荷叶上,蒸锅水开后,放入蒸锅蒸半小时。

6.趁热在蒸好的排骨上撒些葱花。

家常菜做法大全温馨提示:

排骨1般选择肋排,肉嫩多汁。

小金瓜不用去皮了,这类金瓜的皮相当嫩,可以食用。

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>干荷叶剪出大小,可以用温水渐渐泡开,也能够在蒸锅的水煮开后,放入水中焯1焯,取出,这样煮出的荷叶水就可以随着蒸气为这道菜送上1阵阵荷叶清香。

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