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西餐肉饼的做法

2019-04-16 17:14:29 | 来源: 小吃

肉饼不一定和汉堡是绝配,换个口味一样享受

西餐肉饼的主料:  牛肉馅  (30g)  猪肉馅  (30g)  蛋清  (1个)  面包糠  (25g)  梨  (1个)  土豆  (1个)  香菜  (适当)  做西餐肉饼所需厨具:  烤炉、电烤箱

西餐肉饼的做法图解步骤

1.梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚(红酒需盖过梨)

2.土豆去皮后切厚片,后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄

3.取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少量盐、黑胡椒混合均匀至上劲

4.将肉馅捏成肉饼后烤熟(每面3~5分钟)

5.顺次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片,装潢少许番茄酱、法式芥末酱、香菜便可

家常美食网小诀窍:  1.面包糠有颗粒状的和絮状的,我使用的是颗粒状的,一般絮状的我用来油炸食品

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