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照烧秋刀的做法

2019-04-09 10:54:01 | 来源: 小吃

照烧秋刀的做法简单是橄榄菜做法大全的常见菜,不一定要看照烧秋刀视频才能学会,但怎么做照烧秋刀最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道照烧秋刀吧。

照烧秋刀的介绍:

很便宜的材料,但是做出的味道不输烤鳗鱼,虽然不如鳗鱼口感滋润,但是外脆里嫩,刺也酥酥的。

照烧秋刀的食材和调料:

秋刀鱼,小葱,米酒,姜粉,淀粉,橄榄油,味(酉林),生抽,糖

教您照烧秋刀的家常做法,如何做照烧秋刀才好吃

3条秋刀去头尾,剖开去内脏,再从里面沿着脊骨边划一下,把脊骨拆下来,很容易拆,之后把鱼肉摊平一切两半,用少许米酒和姜粉腌半天。

给鱼肉拍上淀粉,用橄榄油两面煎黄后夹出。

锅里放味(酉林)2勺+米酒2勺+生抽3到4勺+一小勺糖煮开,放入煎好的鱼肉5分钟左右裹上味汁。

营养常识小贴士:

煎鱼的时候不需要煎到色彩很深,秋刀银蓝色的身体宛如新月的1抹银光,所以还是尽量保留一点原来的颜色,而且鱼肉很薄,很容易煎熟。

厨房里的很多东西都可以随手拿来装点盘子,这里用了1小把小葱,还有用半圆勺挖的几小块西瓜。

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